• Stroopstokerij Wiertz-Robijns
  • Commanderieshof 2, 3792 Sint-Pieters-Voeren
  • +32(0)4 381 06 42

In Voeren wordt nog echte perenstroop gestookt op een ambachtelijke wijze, die onvervalst voortgezet is sinds de vorige eeuwen. Dat gebeurt in grote koperen ketels van ca. 800 liter, boven een open vuur in de vloer van de stokerij (eigenlijk een open schuur). Het hoogstamfruit wordt in een verhouding van 70 procent peren en 30 procent appels gemengd.
Daarna ondergaat het een kook-pers-kookproces dat ongeveer 22 uren duurt. Daarna kan de stroop uitgeschept worden, waarbij ongeveer 100 kilogram overblijft van 800 kilogram fruit.Voerense stroop is een echt natuurproduct, zonder toevoegingen.

Voerense stroop is o.a. te koop in het Bezoekerscentrum in ‘s-Gravenvoeren

Google Maps
Related Projects
Contacteer ons

U kan ons steeds telefonisch bereiken tijdens de openingsuren op het nummer 04 381 07 36 of via dit contactformulier. Graag tot ziens.

ricsbierschops2